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电子秤是可以进行去皮的，有几种操作方法：开机置零后，把需要去皮的物品放置在秤盘上，按“去皮”或者“T”键、或者"扣重"键，待重量栏置零后即去皮完成。开机前把需要去皮的物品先放置在秤盘上，直接开机即可自动去皮。不方便单独去皮时，可以找个和需要去皮物品相同重量的先去皮，再拿下来，直接把需要称的东西一起放上去称即可。
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在使用电子秤时如何去皮
